随着《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2022年11月开始实施以来，为保障消费者食品安全，企业食品安全“层层加码”。结合企业食品安全管理真实的情况，全方面提升企业管控食品安全风险能力。
“日管控”发现食品安全风险点，从萌芽阶段就把食品安全问题扼杀在摇篮里。一经发现问题，立即采取纠正措施。及时上报企业食品安全负责人或者食品安全总监。
“周排查”分析食品安全现状，食品安全总监召集会议分析现有食品安全问题，排查问题原因，分清需跟踪的问题，落实相关责任人。
“月调度”企业食品安全责任人月度听取食品安全总监汇报食品安全管理的总体情况，提供资源支持，对下月的食品安全工作作出调度。
以上三级责任管理制度的形成与落地，需要企业从内部建立起完善的制度和资源的调配，从日常管控，到月度调度会议，需要大量的现场排查工作以及会议讨论决策。怎样提高管理过程的效率是企业要思考的问题，传统的纸质化的现场记录以及会议记录存在着不易管理，查阅复杂，统计数据费时长的痛点，一旦过程复杂，将会面临无法落地的困难。后期追踪也会耗费大量的人力物力。
“鼓励支持餐饮企业在经营中应用大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术，逐步的提升加工设施设施科技含量，提升食品安全智慧化管理能力，对食品经营场所的食品处理区环境卫生、清洗消毒以及从业人员操作、物流运输等环节，进行实时监控和有效预警”
TSR是专为餐饮企业设计的数字化食安管理系统，其设计的初衷符合食品安全计划，执行，检查和整改的管理流程。不同的数字化检查表能安排不同的执行时间，如每日，每周，每月，全部符合“日管控，周排查，月调度”的安排要求，将对应的数字化检查表体现在数字化的执行日历中，并可记录软件使用者如食品安全员、食品安全总监和食品安全负责人的执行情况，方便后期的追踪，帮助落实三级管理责任。
利用数字化检查表，TSR应用程序每日提醒食品安全员执行日管控检查，所有的检查记录通过应用程序记录下来，并保存在云端。
每周固定的时间，如每周一，食品安全总监会在应用程序内收到周排查提醒，结合周排查数字化检查表，对一周的食品安全风险点进行汇总和追踪。所有的记录皆可及时上传到云端，并方便查看追踪。
食品安全总监通过日管控仪表盘，清楚知道一周内日管控/周排查执行的结果，无需手动汇总，即可纵览全局，极大的提升了管理的效率。
对于每月的食品安全管理会议，食品安全负责人在听取对应的食品安全请款时，也一样能利用移动端的应用程序来进行记录，十分便捷管理。结合日管控/周排查/月调度仪表盘，食品安全负责人可以第一时间了解企业食品安全的落实情况。
利用TSR数字化检查表的任务安排，提醒，执行，追踪功能，企业在落实日管控，周排查，月调度的过程中，可以完全摆脱纸质化记录带来的痛点和难点，自动化管理食品安全相关的数据，极大提升了管理数据的透明度。
